車仔麵食出大三元！

偶爾行過見到 (由於它位處在內街，在花牌花圏店轉入，平時鮮會行進)，今天心血來潮想食車仔麵，於是特地去試下。

大三元，一個以 "麻雀叫糊" 做店名，裡面裝潢亦有麻雀 (唔知齊唔齊 144 隻)，甚至用燈管拗成 "一索"，就如兒童玩具那種，當你手拿一支電極棒，沿著 "雀形" 去繞，當電極棒碰到 "雀形" 便會亮燈兼發聲...

我點了三餸麵：油麵 + 豬骨濃湯底，配辣汁豬皮，牛筋，沙律丸。麵的份量算少，女仔食尚可。豬骨湯夠味，豬皮和牛筋醃得好入味，混了在整碗麵的湯底，彷彿變了 "小辣" 咁。豬皮好腍 (有一片有少許沙)，牛筋略嫌碎濕濕，不過都好彈牙易咬開。沙律丸是橙色粒狀，外皮像炸魚蛋，裡面則是千島醬 + 少許 WASABI 混成的內餡，幾得意特別。

餐飲杯奶茶卻是驚喜！唔止水滾茶靚，茶膽唔錯 (濃滑而唔苦澀)，只是落一包糖 (平時我總是落 2 包糖的) 已令杯奶茶好出。令我今日 "食之 QUOTA" 加分！

*後話：當時只有一位客人(差不多食完)，我入去就座見檯面乜都冇，就問店員拎餐紙點餐。樓面冇人，我要走到入佢地廚房先見到 2 名員工...剔選好想要的麵款和菜料後又再拎住張餐紙走入番去搵店員落柯打...等左一陣碗車仔麵來了，可是餐飲竟漏單??!!...又再搵店員提醒仲有杯野飲未黎...唉，員工要打醒十二分精神嘛，要留意店面情況和客人需要嘛！雖然係 2:30 唧，但都唔可以擺個 "空城計" 咁，客人入到黎得 D 吉嘅檯檯櫈櫈，又冇人招呼一下，分分鐘入左黎即刻掉頭走架！...冇客已係咁，難以想像 lunch time 時段......

***佢地營業時間係 11:30 至 17:30，星期六日公假休息。另外，下午 2 點後去食免費送野飲一杯！