借來的溫熱

何以在掩影下才能隱約感受丁點和煦？

棒棒糖

似楓糖、似焦糖味的棒棒糖！當初買下它，是因為包裝上的公仔，有種「再見螢火蟲」的感覺。

栗子的學問

西洋菜（一斤／$21），買回家後要摘要用鹽乸一乸，再開大盤水浸幾轉，

因為西洋菜好多潺又會有沙和菜虫，真的名副其實「菜‧潺」！

豬腱（$10）；「桂林錐」（一磅／$16.5）

$48就有一煲自家西洋菜豬腱栗子老火湯！無味精、不油不膩，是轉涼天然滋潤防乾燥不二之選！此湯的選料配搭也夠多，可以西洋菜做「膽」、「腳拖」瘦肉／桂圓／蜜棗／栗子／生魚／陳腎／南北杏等等，按需要自由搭配！

原來，買栗子煲湯都有學問！一般圓鼓而大粒的叫「栗子」，扁身細粒的叫「桂林錐」；前者口感較實、它的衣也較難摵，後者用熱水汆一汆，便輕易去衣，味道較甜而粉！

【小知識】

栗子含豐富不飽和脂肪酸、蛋白質、胡蘿蔔素、豐富維生素C、B什、礦物質和脂肪酶，具防治高血壓、動脈硬化、抗衰老、骨質疏鬆等功效。中醫更認為栗子性味甘溫，具補腎健脾、益胃平肝之效，故有「腎之果」美譽！

栗子雖然很好很有益，但亦不宜吃得太多！因栗子澱粉質含量偏高，多吃容易出現脹滯！另外它所含的醣類亦不少，糖尿病人進食時要謹慎！

橘子

橘子外並非如常的橙橘色，瑕疵零零星星、斑斑駁駁；

橘子（骨子）裡又會是怎麼樣的風光？

腐竹雞蛋糖水

好少外出食腐竹雞蛋糖水，因為出面食並無自己煲那麼「足料」！（我不愛吃白果，所以吃的時候通常都自行把它們撇開）曾經去過大良八記等著名糖水老店，但那碗腐竹雞蛋糖水卻相當不濟－－十幾蚊一碗、雞蛋另加錢！成碗卻挺如「糖水」一樣，色澤真箇「清澈」得見底；而碗裡只有四小片如一毫子那樣大小的腐竹「載浮載沉」，除「糖水」般膩甜味外簡直沒有任何味道可言！不只一家店舖如此，其他的亦然，多次類近的「糖水經驗」，實在怕了！（就算不計雞蛋的成本－－因客人可選擇要不要加錢加只蛋，其實腐竹很便宜，薏米也是有限錢，為什麼街上總吃不到一碗像樣的腐竹雞蛋糖水？！）

反觀自家煲的腐竹雞蛋糖水（尤其是媽媽煲的那種），能夠煲成全然的粉黃色、腐竹已完全融入（有時還會煲成稀稠得如嬰兒吃的糊仔）、又滑又足料；偶爾加入薏米，煙韌得來又有嚼勁，無論加不加入蛋花，已色香味俱全。

《小知識》腐竹雞蛋糖水好處：豐富蛋白質、滋潤解燥、潤肺益氣、治脾虛、清熱去濕。

觸動

今晚＜天與地＞首播，好耐無睇過一套好睇、有戲味、有誠意的劇集！

第一集所有人物性格已好出，還有，它是一套有theme有message的劇集！我一邊看一邊憶起十年前的事，心有點澀。。。或者，這就是「觸動」！希望之後的集數不要力有不逮、衰收尾或者妥協，變成「另一套」的婆乸劇！

Sulwhasoo 雪映冰肌滋晶水

Sulwhasoo Snowise Balancing Water 雪映冰肌滋晶水

雪花秀價錢中上（香港或韓國購買亦然），而且很多人都讚它有幾好（尤其是雪映冰肌這條line），似乎質量都有保證！

但凡好多人讚、好多人用的東西（特別是護膚／化妝品／保健產品）我反而顯得更加小心！我這樣說並非針對某些品牌，只是我這個曾為眾多此類品牌進行撰稿的「過來人」，自當細閱過／擁有過／翻譯過一些產品本身／發自原廠／發自lab的「一手資料」，然廣告中所宣述的什麼特別／有效成份、什麼嶄新技術、什麼ＸＸ科研權威、什麼有機天然、什麼ＸＸ功效等等……孰真孰假，一切「在心中」、真的假不了！

這套Sulwhasoo set裝，我當然不會自掏腰包購買，只是姐姐送我的一個「手信」吧了！

產品簡介：韓方草藥+草本精華配方啫喱狀細膚水，為肌膚深層補充水份。配方中的桑樹精華及大豆精華具高度補濕及清除死皮角質作用。

塗法：晚上薄薄一層均勻塗於臉上

用後感：

優點：透明水狀，輕盈不黏膩，快被肌膚吸收，可作serum用。

缺點：１）強烈的本草漢方、草藥味道，感到刺鼻。２）感覺不到補濕及去死皮作用。３）塗搽後肌膚微熱及有少許泛紅。（不知是否對韓方／草藥敏感）

尋普洱

這可能是「最後的」Lipton茗閒情普洱！

立體三角茶包（為原片茶葉提供更大的舒展空間），讓茶的芳香盡情發揮。

我鍾意飲中國茶，特別是熱飲非凍飲（正所謂水滾茶靚！熱騰騰的茶可消膩解滯，以及薰出它獨特的茶香），所以我不會購買坊間支裝的烏龍茶！以前家中有一銀色暖壺用以「焗」茶葉茶，使我廿四小時都可以「嘆番杯」，後來因為種種問題而變成買茶包回來，「需要時」才沖泡！

中國茶之中，我又鍾意黑茶（普洱、烏龍、鐵觀音的茶味）多過綠茶（秀美、香片一類）！而茶包之中，又以「車仔」和「立頓」最聞名最普遍！初時家人都是買「車仔」的，後因「車仔」茶葉較苦澀、質素較參差，而且那條連接茶包的白繩很容易斷掉；那邊廂，「立頓」創意推出茗閒情立體三角茶包（為原片茶葉提供更大的舒展空間），gimmick加誠意加茶味穩定，好快就成了家中新寵兒！

不過最近無論大小超市都鮮有見到「立頓」茗閒情普洱，記得之前都試過這樣的情況，於是便致電到其所屬公司問過究竟；得來的答覆，那位客戶服務人員說：「公司已將普洱剔除，不賣了！」雖然不知內裡原委，但我知道的是，看來也儘快另覓茶香味佳的普洱茶牌子了！

好滋潤嘅沐浴乳

Dove乳霜沐浴乳（滋潤柔嫩配方）

Dove沐浴乳大大話話我都用過唔少（包括粉紅色的深層滋養、舒緩酣睡、清爽水嫩等），大致上佢俾我嘅感覺係好香、好滋潤同埋好滑。未用過嘅朋友第一次用會覺得佢好似沖極都沖唔淨，仲係滑潺潺咁，但只要習慣一下好快就感受到Dove的滋潤它的好！

用後感：

１）香而細滑，用後肌膚感覺滋潤、柔滑。

２）泡沫綿密幼細，易沖洗。

３）做到潔淨、滋潤、細緻呵護、柔滑等效果。

15小時不甩不褪

MaxFactor 增長感 Masterpiece Mascara（藍色／waterproof）

革命性iFX刷頭（採用柔軟熱塑性塑膠材料及專利模具），

打造出整齊排列的微型圓錐狀細齒。

打正旗號：「一掃，極致增長」，以及「全球每5秒售出1枝」的睫毛膏──MaxFactor Masterpiece Mascara，行內傳頌已久，它以「平、靚、正」見稱，且深得極多星級makeup artist／stylist／model所喜愛！

關於mascara，我用過的牌子有：Lancome、YSL、Maybelline、Revlon、MaxFactor，不問價錢，它們都是經由著名makeup artist「用家分享」及真心推介！

以上牌子的mascara，其實效果不相伯仲，如果論捲翹度、睫毛分明度、易塗度、持久度、不造成黏膩糾結度、不致敏、不甩不褪，以及價錢來說；講真，Maybelline和MaxFactor都相當不俗！（我姑且不講究它們可供挑選的顏色，因為我只會用黑色）而後者還更勝一籌，當你用上一段時間後，刷頭上的膏漬不會一舊舊黏著，不會影響之後塗搽效果！持久度嗎？MaxFactor也夠勁，早上出門前塗一次，可以keep起碼15 hours，又冇甩褪！（*中途沒有補塗）

【小貼士】我覺得捲翹纖長分明而又持久美睫的致勝關鍵，好大程度是取決於「睫毛夾」！因為你要先用睫毛夾夾過睫毛（每隻眼睛約夾十秒），然後「Z」型的把適量睫毛膏塗上；之後再以睫毛夾再夾夾（每隻眼睛再夾十秒），這樣眼睫毛才會更翹更持久！

讚抵之餘已偷偷漲價！

一直都慣用八達通付款，一直都以為麥記的套餐售價只是廿五元左右（總之就是三十元樓下、三十元有找），加上早陣子魚柳飽、巨無霸、麥樂雞餐都以「廿蚊」招徠，在大家唔覺唔覺之下，還大讚「好抵」！

昨天心血來潮click上麥記官網一看，原來「廿蚊餐」已完結，所有套餐已回復正價！本來都沒舍特別，但再細看下發現原來現在的麥記套餐，已非廿多元一個了，變成$31.2至$34.3不等（還未計加大要多付$3.5、餐飲轉鮮榨橙汁／熱或凍的奶茶咖啡／檸檬茶／熱朱古力／奶昔也要加錢呢）；而一個包「單售」，也要十多元一個啊！（真的不得了！也難怪，現在美心／聖安娜的麵包，普普通通的也最少要$7起！）

至於「麥麥送」，也由以往最低消費$80，變成現在的「不設最低消費」－－但購買少於$60，便要繳付$12額外費用。。。其實，「額外費用」即是怎麼樣的費用呢？明明就是想你「最好」湊夠$72或以上，那為何要班門弄斧，索性跟原先的那樣，要滿$80才可送貨算吧！

戚風蛋糕

這個名叫Hokkaido Chiffon Cake的雪糕蛋糕，呈四方形，有雲呢拿及朱古力兩款雪糕餡料作選擇；盒裝，半打一盒，附有小匙，真的既方便又美味！

它就如「紙包雞」（舊式／地道餅店的紙包蛋糕）般，上面一層烘成啡色，蛋糕身則為淺黃色的海綿蛋糕！它「內有乾坤」，以輕軟滑溜雪糕做餡，味道出奇的夾，而且不甜不膩，每一口都充滿著牛奶的氣息，雪凍或不雪凍其味道依然不減！

那年立冬‧寧靜的海

《小插曲》：下午五時，正想進入赤柱餐廳用餐，時瞥見門前坐著一位熟悉的臉孔，不理人來人往、不問世事的在自顧抽煙！

她，顯然不施脂粉，但皮膚質素卻如十餘廿歲的少女，白皙而細滑，樣貌依樣娟好；假如特要硬生挑剔的話，那怕是頰上零星的雀斑！

看那留著「流海的one length」及肩長髮，豐盈不散亂，但髮色盡是淺灰，而且有頗多斑斑駁駁的白頭髮，似經歷幾度滄桑。身穿白tee外加風褸、下身穿著一條長度至大腿中央的類似豹紋的薄紗裙子，腳踏人字拖的她，雙眼空洞得已沒有焦點。

未幾，她緩緩吐出最後的煙圈，邊把手上的煙屁股擠到小缸子裡，然後逕自走入餐廳（應該是進洗手間吧），出來時已背上一個桃紅色的背包，沒瞥過任何人一眼、沒有跟任何人交換眼色而倏地離去。（所有店員乃至街坊，都彷彿見慣不怪似的！）

看到眼前這樣的一個她，心頭湧上一陣酸！一些曾經的報導、曾經的流言蜚語都躍現腦海... ...為什麼啊？曾經靚絕五台山的她，為什麼要受著這樣的命運？... ...我想起劇集《大時代》、她所演的角色──玲姐！

炒麵王駕到

食久了「日清」和「合味道」，為了給味蕾醒醒神，於是鎖定好耐無食過的「公仔牌炒麵王」！原來，除食慣的「蠔油海鮮味」之外，還有一款新口味「避風塘蒜香」，適逢特價（4盒只售$12），一於入貨！

Enchanteur 艾詩

Enchanteur 艾詩芬香花灑浴露及洗髮水

Shower Gel：質地呈粉紅色gel狀，稀稠度適中，易起泡而泡沫不多。散發陣陣玫瑰＋香水味，使用時及用後肌膚上都留有餘香。感覺清爽不膩，具滋潤效果！

Shampoo：gel狀的shampoo，香味十足而泡沫不多，需要倒多少少使用！潔淨效果還可以，但潤髮及順髮效果欠奉，需配合護髮素；而且早上洗頭後晚間頭油躍現，需再洗多次！

意見：此品牌似乎shower gel比shampoo好些！

黑胡椒魚肉腸

從來都不知「活龍」出了黑胡椒魚肉腸！（「活龍」乃魚肉腸的一個牌子）雖然它的packing用了中、英、法、日文，但背面卻寫上「Made in PRC」… …吸引度登時大減！

呈淺灰色、類似鯪魚肉般色澤的腸腸，裡頭沾了粒粒黑胡椒！味道嘛，初頭的一兩口的確冇什麼味道可言（包括魚肉味），吃了半條始有種幽幽的黑胡椒味帶出，並停留於口腔。

爽淨嫩滑

Revlon whitening milk bath美白牛奶保濕沐浴露（粉藍色）

大大支家庭裝，價錢平又抵用！有3款選擇：玫瑰精華（粉紅色）、薰衣草精華（紫色）、牛奶美白（粉藍色），但只係少數惠康或屈臣氏先有，而且貨量少，想購買都要碰一碰運氣！

我3款都用過，潔膚潤膚效果都唔錯：覺得玫瑰精華很幽香，香氣long lasting；薰衣草精華讓疲倦肌膚得到舒緩、沖涼後整個人感覺relax！至於牛奶美白那款，雖不夠以上兩者芳香，而且美白效果不易見，但作為潔膚用的沐浴露也不失爽淨和滋潤。

用後感：

１）幾香幾滑，用後肌膚覺潤。

２）唔油立，易沖洗。

３）唔覺有whitening效果。

那些年。。。

這陣子，《那些年，我們一起追過的女孩》一度成為熱話！它放映兩星期已大破票房紀錄，當中的男、女角，配角，導演等等，更高據yahoo搜尋人氣榜；然而，不論男女看畢都說被它的內容／情節所感染、觸動，產生共鳴，甚至購回它的原著小說拜讀一番，風頭一時無兩！

起初上畫時，除《那些年，我們一起追過的女孩》外，當時還有一齣電影《奪命金》是我想進場看的，想的程度有90%！及後看過一些行內人／識看戲的人那些比較客觀的影評，令我對《那些年，我們一起追過的女孩》的進場意慾減至50／50，但因為朋友要我陪她看，所以就去看了！看罷後，平心而論，其實挺ok的；當中有幕幕令人會心微笑的情境，故事寫實（對青春、友情、愛情的細膩描述）得來也會觸動你的神經，想起年少輕狂時錯失過的段段往事！要說的是，這戲除了讀書時期少男少女種種情懷、男追女橋段之外，還有些哲理讓人靜思！

《那些年，我們一起追過的女孩》不全然旨在宣述愛情──

戲中闡述了一段好pure、好純、好細膩的男女感情，這些戲份具相當的感染力，令人彷彿從心底裡感動，感受到男女主角之間的曖昧甜蜜。而這段感情是遺憾的，因為只是大家欠一句說話，便可促成迴異的結局！或者，就如沈佳儀說的：「愛情最美麗的時候，就是在曖昧的狀態中！」這話榷的是論。

戲中也說到讀書成績好、所涉獵過的內容和theory，他日出來社會工作時也未必用得上／幫得上忙：柯騰說的「10年後就連LOG是甚麼我也不記得」、彎彎將興趣變成事業。

戲裡面還說到「平行時空」：當這裡動盪不安的同時，某方卻過的安然無恙，兩個空間是互相平行的。電影尾段婚禮那幕，正正為這個概念再著力下筆；完場時，看罷片末花絮，整個戲院裡的人（包括我和同行友人）都不捨得起身離去！──彷彿，大家的腦海仍留著那一個平行空間，久久不能釋懷！

人生中有很多事是徒勞無功而且充滿遺憾，或許上天只想你享受過程、從中得以成長、汲取經驗和教訓！

總的來說，整齣戲稍嫌有點意猶未盡的，就是首尾的一個scene──檯面上的一個紅蘋果，乃至「You are the apple of my eyes」的theme，在戲中只是由柯騰送自製tee時的一句輕輕帶過，未能盡地發揮！

Tiffin at The Langham Hotel (TST)

Delicated situation in UK style

Royal spirits décor

Caffe latte

The set named as “Beauty and the Beast”

Pink lolly with champagne chocolate inside

Smoked salmon—brown bread with cucumber ribbons

Flaked tuna, pesto aioli & rocket tartlet

Tea selection of herbal infusion

《美食科學展》@科學館

踏足科學館只有３次，對上一次，那怕是十多年前的事！十年人事幾番新，科學館也不例外──

沒有了頂層的food court、入口處加了個位置售賣souvenirs及３部飲品售賣機＋３張小圓桌！裡面的硬件設置也變動了不少：少了許多解釋不同種類科學的裝置、少了一些讓遊人可參與的互動科學、少了泡泡機；另外，科學館將一些特別的裝置，搬至某圈聚集而成為一個專題小區；如是者，順理成章設了兩個不同的收費。

畢竟，科學館是個值得一遊的地方，無論你想來自學或增進科學知識、無論你是在學或是上班一族、無論你是小朋友或是大人長者，總之每次當你重遊，心態和汲取到的經驗都會不同、都會有所領會！

老香港地道餅食

鮑魚酥（$11四件）：好香南乳味，好鬆化！

紅豆燒餅（$3一個）：大如手掌，熱騰騰，煙煙韌韌！

層皮好軟熟，上有芝麻，好香口！紅豆餡料夠多，不太甜，整體味道不錯！

光酥餅（$7一包）：一口一個，鬆軟得來又唔乾口，而且有好香蛋味！

今次總共買左3包：兩包有13個、另外一包裡面仲有15個咁多添呀！

食唔成Ah ma kitchen，轉到就近的太子餐廳用餐，之後到處行逛！既然來到太子，總會到花墟、金魚街留下腳毛；另外，來花園街又會必定幫襯一間香港地道餅食店子──奇趣餅家！它價錢經濟，種類繁多，小朋友至大人，甚至老人家來這裡，都必會有一種心頭好食品！

雞蛋護髮

Skin Food Moisture Egg Hair Pack

聞說雞蛋對頭髮修護功效至極，而且購買方便價錢便宜，所以很多人都會利用它在家進行DIY護髮！假如有現成的「雞蛋護髮產品」，對本身屬乾性髮質的人來說，真是個好喜訊！今次試用的主角，就是以雞蛋護髮為賣點／功效的Skin Food Moisture Egg Hair Pack，看看效果怎樣！

雞蛋含維他命H及蛋白質，蛋白能清除積聚在頭髮上的油垢；而蛋黃內含大量生物素，能促進蛋白質代謝，有效修補受損秀髮，滋潤乾枯的頭髮，回復健康亮麗、滋潤柔軟有彈性。

用法：用shampoo洗髮後把水份瀝乾，然後把適量雞蛋修護髮膜均勻塗上，待5分鐘後洗淨即可。

適用髮質：乾燥、無光澤、經常染髮、電髮及吹髮而受損的髮絲。

用後感：淡黃色的hair pack有著濃濃的椰油及乳木果味，質地像cream狀，杰身的、不黏黏答答、容易清洗，使用時因很快便包裹著頭髮，像個保護膜似的，甚少幾乎沒有泡沫產生。

（濕髮時）結纏情況有少少改善，但未見柔潤順滑，效果冇pantene hair treatment咁好。（可參看10月15日之《乾旱bye bye》一文）

（乾髮後）乾涸、無光澤情況並無任何改善。雖然產品用法說可以skip去塗搽護髮素的步驟，但我認為最好還是完成shampoo及護髮素步驟才使用則會更好！

裝修

看《香港美食100強》節目，見其中的「cappuccino紅豆冰」頗吸引，遂進行「人肉搜尋」，得悉它乃「Ah Ma Kitchen」鎮店之寶之一！我特地前往太子，一心諗住可以一嚐滋味，可是眼前見到的，是一個空框的舖位！原來「Ah Ma Kitchen」為使顧客可以坐得更舒適、吃的更開懷，所以進行裝修工程，直到12月1日再啟業！噢，白走一趟。。。