豆腐蛋糕 @ 北角糖水道紅車厘麵包西餅

由細到大，我都對一D "白色一個面" 的食物特別喜愛，什麼是 "白色一個面" ？好似：豆腐，砵仔糕 (兒時愛吃白色冇豆，大個愛吃黃糖有豆)，鬆糕，白糖糕，豆腐花，饅頭，蓮容包，麻容包等等。

近排經過一 D 麵包西餅店蛋白蛋糕，特別係舊式或屋村地舖那種，總會見到有蛋白蛋糕或豆腐蛋糕賣，價錢由 $4 至 $8.5 一件不等 (視乎大細或地段)。好似呢舊豆腐蛋糕咁，大大件沖杯咖啡或牛奶抹茶又可當一餐。